宅人遊峴港 — 下

如初次見面，可回顧：

宅人遊峴港 — 上

宅人遊峴港 — 中

第三天(續)

再經過約一小時的車程，我們來到會安古城外圍，先試試正宗的滴漏咖啡，導遊還先下車為我們多準備了個越南式法包，法包口味就像我們平時食的Sxxway，內有越式牛肉片及生菜，味道頗清新的。而導遊亦教了我們沖滴漏咖啡的方法(利申：我對沖咖啡一竅不通)。

1. 先用熱水熱一熱咖啡壺
2. 放咖啡粉到壺中約1/4至1/5滿
3. 倒熱水到剛覆蓋過咖啡粉
4. 等它滴完後，按壓壺蓋把剩餘水份榨出
5. 加第二輪熱水，也是剛覆蓋過咖啡粉
6. 重覆4，再按個人口味加冰加煉奶即可享用

越南滴漏咖啡的特別之處，在於如果煉奶的份量合適(個人認為不超過一茶匙)，一入口首先有咖啡那種苦澀味，及後卻有種Dark Chocolate 的味道，就像零零漆一樣，『表面上它是一個風筒，實際上是一個鬚刨』，頗有玩味。

滴漏咖啡

後加：無獨有偶，拍擋漫天明月的尋人趣文及Keith 大大的咖啡介紹文都是同越南有關，真是有趣。

每一件事如果做到極致，人人皆為專家，『只要用心，人人皆為食神』。(即時令我想起日本人的乜道物道)。)

回來。小休過後正式進入古城，導遊介紹說會安是福建華人﹑日本人以及歐州人通商的要塞，因此建築物是集合了中國南方﹑日本及歐州的特色，此處另一待色是燈籠處處，晚上配合河道兩岸的美景，的確幾浪漫。不過可能會安已成為旅遊熱點，人太多，以及很多建築物已改建成商店，令古鎮風味減少。(當時真的人太多，沒有拍很多照，小章以文字導航可能較悶)